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根室名物【花咲ガニ】オス、メス1杯ずつ
¥7,500
SOLD OUT
根室といえば、、
「かに」「さんま」
ですよね！
今回はその内の１つ、
「花咲ガニ」
の紹介です。
花咲ガニは年々、漁獲量が減ってきていて、
毎年5、6月に稚蟹の放流を行ったりと街全体でも資源を大切にする取り組みが進んでいるところです。
花咲ガニの名前の由来には諸説ありますが、茹でたときに赤くなって花が咲いたように見えるから。
この花咲ガニの活きてる状態は黒茶っぽくてちょっと怖いんですよね。(一番最後の写真)
味はカニ界一だと思ってます！
特に足の身の引き締まりと溢れ出るカニ汁…
これを書きながらヨダレ出そうになってます。
美味しいからこそ、食べてもらいたい。
無限ではないからこそ、資源を回復させる取り組みもしていかなければなりませんね。
そんな貴重な花咲ガニを”匠海鮮”でも注文可能となりました！！
冷凍
約650gのオスとメスを1杯ずつ
合計2杯
すぐお届け
ご都合の良い月を選ぶのは可能です！
指定日はご相談ください！
出来るだけ、合わせていきたいと思います！
【匠海鮮】の収益は代表の奈良が運営している【ダンススタジオアワービート】の子どもたちの活動資金に使っています！他地域のダンサーを雇ったり、ワークショップを開いたり、設備投資に回しております！
根室でも勝負できる事を子どもたちに教えたいです。
引き続きご支援、ご協力お願いいたします。
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